Primero prender el horno a 350ºF o a 250ºC y enseguida mezclar todos nuestros ingredientes líquidos incluyendo los huevos, leche, queso y aceite. Mezclar perfectamente hasta que se desbarate el queso.

Tiene que espumar un poco!!! Para que vaya agarrando oxígeno!!!

Agregar la harina tamizada a nuestra mezcla!!!

Por otro lado picar una cda. de zumo de naranja y picar la nuez.

Engrasar el (los) molde(s) y se les pone abundante mantequilla,y e le pone una capa de azúcar morena y nuez picada y sobre la nuez se pone otro poco de azúcar y a la mezcla de harina se agrega la nuez restante y el zumo de naranja y se revuelve perfecto y se vacía la mezcla del pastel a los moldes, se le da unos dos o tres golpes en una superficie plana solo para que salgan algunas burbujas que traiga y....

Y lo metes en medio de tu horno por 35 minutos y no abrir el horno hasta transcurrido el tiempo de espera, porque tu pan se puede derrumbar del centro y el horno de la estufa pierde calor. Y listo !!! Revisar, hacer la prueba del palillo y si sale seco... Fuera!!!!

Con un café, un vaso de leche, o una malteada de tu sabor favorito!!! Yuuuummy!!!