Patatas en salsa de chile guajillo (guindilla seca)
María Carmen @cook_2662513
El chile guajillo, guindilla, es un chile muy noble, no pica y aporta un gran sabor.
Patatas en salsa de chile guajillo (guindilla seca)
El chile guajillo, guindilla, es un chile muy noble, no pica y aporta un gran sabor.
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar cortando en cubos pequeños las patatas yo no las pelo, cuida que no se sobrecuezan.
- 2
Ahora lava los chiles bajo el grifo, lleva a cocer en un poco de agua con el ajo y cebolla por unos 10 minutos.
- 3
Ya tibios los chiles lleva a la licuadora con la canela y comino. Licúa muy bien. Reserva.
- 4
Ya cocidas las patatas, cuela y regresa a la olla, agrega la salsa colada deja guisar y añade la sal.
- 5
Sirve con el queso espolvoreado.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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