Taquitos de chorizo

Name: Taquitos de chorizo
Yield: 5 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Kg Chorizo; 1 kg Tortilla del número 12; 1 cebolla grande; 1 Manojo cilantro; 4 Rabanitos de bola; 3 Nopales; 5 Limones

Leonel Vargas @cook_14288073

Mexico

Taquitos de chorizo

Leonel Vargas @cook_14288073

Guardada

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Ingredientes

5 personas

1/2 KgChorizo
1 kgTortilla del número 12
1cebolla grande
1 Manojocilantro
4Rabanitos de bola
3Nopales
5Limones

Guardada

Paso a paso

1

Desmenuzar el chorizo y ponerlo a freír a fuego lento y picarle la mitad de cebolla en rodajas ponerle sal al gusto si es necesario
2

Cortar cada nopal en 6 y Ponerlos en el comal a fuego lento a cocerlos en su jugo y agregar sal
3

Picar el cilantro, la mitad de cebolla que sobró y rabanitos para posteriormente adornar el taco.
4

Calentar las tortillas en el aceite del chorizo y preparar el taco..
5

(para la salsa) poner 2 jitomates medianos, 8 chiles morita, 1/8 de cebolla y 1/2 diente de ajo en un pocillo pequeño con lo mínimo de agua y hervirlo a fuego medio por 10 minutos, ya que este cocido agregarlo a la licuadora y ponerle sal al gusto y molerlo.