Lavar bien el zapallo cortar en trozos y poner a hervir.

Una vez que hirvió y se cocino retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez frío o tibio, con una cuchara retirar la pulpa del zapallo de su cascara y colocar en un recipiente.

Hacer puré el zapallo, agregar el resto de los ingredientes, aceite, sal, canela, huevo, nuez moscada y integrar bien todo.

Por último agregar la harina de a poco e ir mezclando al puré, una vez integrado toda la harina nos quedara una consistencia chiclosa, como engrudo.

Calentar abundante agua y una vez que hierva agregar sal y aceite y con una cuchara ir incorporando la mezcla al agua hasta que sumerjan. Sacarlos y acompañarlos con una deliciosa salsa.