
Arroz con sardinas para compartir con amigos

Esta receta es originalmente de mi amada esposa, quien (hay que destacar) cocina espectacular. Esta pensada para prepararla en familia y compartir con amigos muy queridos, quienes pueden participar en prepararla. Las cantidades de los ingredientes puede variar, dependiendo de los que vayan a disfrutar o si quieren repetir, o dejar para comer al día siguiente. Se puede acompañar con Pan, y se presta para degustar con un buen vino ( si tienen), una cerveza, sangría, guarapo de Papelón o refresco.
Arroz con sardinas para compartir con amigos
Esta receta es originalmente de mi amada esposa, quien (hay que destacar) cocina espectacular. Esta pensada para prepararla en familia y compartir con amigos muy queridos, quienes pueden participar en prepararla. Las cantidades de los ingredientes puede variar, dependiendo de los que vayan a disfrutar o si quieren repetir, o dejar para comer al día siguiente. Se puede acompañar con Pan, y se presta para degustar con un buen vino ( si tienen), una cerveza, sangría, guarapo de Papelón o refresco.
Paso a paso
- 1
Cortar las zanahorias y las papas en cuadros pequeños, cocer por separado, hasta que estén blandas, y reservar.
- 2
Cortar finamente el ajo porro, cebollín, celery, ají; reservar por separado.
- 3
En una salten o caldero mediano sofreímos la cebolla (hasta cristalizar), agregamos el ajo machacado, el pimentón, el ají, aceitunas y alcaparra, el ajo porro y el cebollín. Mezclamos sin llegar triturar pues se ponen muy suaves los ingredientes.
- 4
Las sardinas las lavamos para quitar las escamas, la columna y el centro, y las agregamos al sofrito anterior, y reservamos.
- 5
Tenemos el arroz cocido previamente (como lo hacen en los restaurantes de comida china).
- 6
Empezamos a agregar el arroz al sofrito, mezclando con cuchara de madera, agregamos las papas, las zanahorias, los guisantes, los brotes. Corregimos la sal y la pimienta, podemos agregar durante la mezcla un poco de aceite de oliva, dejamos a fuego bajo un poco más.
- 7
Servir y disfrutar.
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Delicioso Pollo guisado con champiñones! Para compartir en Navidad 🎄
#elsabordelosrecuerdos combínalo con arroz o puré de patatas , el olor del guiso con los vegetales que tengas en tu refri ❣️recuerda la infancia en casa 🙏🏻❤️😍🥰 Eddy Moreno de Suarez -
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Ceviche de salchichas
Es una comida saludable por sus vegetales y sobre todo fresca para este verano tan caliente. Porque se puede considerar una comida completa, si la comes con tostadas de maíz...cuando era una niña mi mamá deseaba prepararnos ceviche, pero esto se hacía con pulpa de pescado o camarón (el cual no lo comemos por mandamiento)y no teníamos, fue entonces que al acordarse que mis hermanos preparaban salchichas con limón y salsa picante, y se le ocurrió hacernos ceviche de salchichas😋😋😋😋quedo riquísimo. Y ahora que ya tenemos nuestra propia familia, se volvió costumbre para nosotros. Disfrutenla.Diana G Llanes
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