Flanes caceros
Esta es una deliciosa receta y muy facil de preparar. Puedes tener todos los ingredientes a mano. Y los puedes preparar por la noche y para la mañana ya estaran listos!!! Se que hay una gran variedad de flanes y sabores, pero para mi gusto el TIPICO FLAN DE VAINILLA , no lo cambio por nada!!! Espero les guste.
Flanes caceros
Esta es una deliciosa receta y muy facil de preparar. Puedes tener todos los ingredientes a mano. Y los puedes preparar por la noche y para la mañana ya estaran listos!!! Se que hay una gran variedad de flanes y sabores, pero para mi gusto el TIPICO FLAN DE VAINILLA , no lo cambio por nada!!! Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Para preparar el caramelo pon los 3/4 de azúcar en una olla de acero inoxidable o teflon, añade 4 cds. De agua y pon a temperatura media, y deja hasta que se funda el azúcar. Teniendo cuidado de cuando veas que esta dorado le apagas y reservas.
- 2
Vacía un poco de caramelo en cada molde y reserva. Pon a calentar agua suficiente (2 litros) ya temperatura media.
- 3
En un recipiente para estufa, pon a calentar la leche a fuego medio y cuando suelte el hervor retiras del fuego. Agregas la vainilla(si puedes conseguir vainilla fresca puedes utilizar una vaina) dejas enfriar por unos 15 min. En un sarten o recipiente agregas los huevos enteros + las 2 yemas mezclas muy rapido y fuerte hasta incorporar todo, agregas la leche templada, la tasa de azúcar y mezclas vigorosamente, hasta tener una mezcla color amarillo bonito. Cuelas esta mezcla. Y vacías a tus flaneras....las colocas en el recipiente que entrara al horno, le agregas el agua caliente y metes poniéndola en la parte media(central). Los horneas por 40 min. Cuando los flanes estén cuajados los sacas y los refrigeras y voala!!!!!
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