Sopa de melón con jamón iberico
Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.
Sopa de melón con jamón iberico
Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, usaremos solo la mitad del melón
- 2
Quitaremos con una cuchara todas las pepitas del melón y con una cuchara parisina o sacabolas de melón haremos unas 20 bolitas que reservaremos.
- 3
Con un cuchillo y con mucho cuidado de no romper la piel del melón, ya que luego lo usaremos para poner la sopa, vamos vaciando el melón y los trozos los colocamos en el vaso de la batidora.
- 4
Mientras cortamos a tiras finitas el jamón.
- 5
Batimos el melón y le añadimos la nata liquida y el zumo de medio limón, luego le añadimos el jamón y mezclamos bien. Con mucho cuidado lo echamos en la cascara del medio melón que hemos vaciado.
- 6
Por último le añadimos las bolitas de melón, y listo!!!
- 7
Lo tapamos con papel film y lo guardamos en la nevera hasta servirlo. Se sirve bien frío!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de melón con jamón ibérico
Sopa de melón con nata, vinagre, sal y pimienta, se sirve bien fría con un chorrito de aceite de oliva y virutas de jamón ibérico.
-
Sopa de melón con jamón
Es un primer plato buenísimo, refrescante y ligero, que se agradece mucho en los días de más calor.
-
Sopa de melón con jamón
Hay recetas que simplemente son geniales! Tanto por lo fácil que son como por lo ricas que quedan y esta sopa de melón es una de ellas. Se hace con muy poquitos ingredientes y ahora en pleno calor es ideal para variar el gazpacho. Hace años aprendí esta receta de Ana, y desde entonces he probado diferentes versiones hasta dar con la que más se parece a la suya y ha salido increíble! Una receta muy saludable ideal para #MiOperaciónBikini
-
-
-
-
Sopa de melón con jamón crujiente
Fresquita, sana y rapidísima donde las haya. Puede ser una buena cena ligera o un primer plato a medio día, acompañado de un revuelto o de una ensalada. Usé melón Galia, pero pueden elegir la variedad que más les guste.
-
-
Sopa de melón con jamón de pato y requesón
Con tanto calor como está haciendo "por fin" ya que ha tardado en llegar, apetecen comidas ligeras y preferiblemente frías. Hoy he hecho esta sopa fría de melón con requesón y crujiente de jamón de pato. He hecho un aceite de hierbabuena, pero como no la tenia fresca he usado de la especiero y el resultado no es el mismo. Recomiendo a ser posible hacer el aceite con hierbabuena fresca o menta fresca.Ha quedado muy buena y refrescante. El requesón lo he puesto 0% de materia grasa, se puede poner sin ser light.
-
Sopa fría de melón con jamón
Hoy os voy a dar una receta muy fresquita y deliciosa, además es muy fácil de hacer.Esta receta para las calores que tenemos viene genial, y más aun esta semana, que por mi zona estamos en alerta naranja por la calor.Espero que os guste y la disfrutéis.
-
Sopa espumosa de melón con jamón
Una forma fácil de añadir un entrante fresco en vuestros menús más especiales.
-
Sopa de melón con nata y virutas de jamón
Una opción muy refrescante para el verano, sopa fría de melón con nata y licor de melón, se sirve con virutas de jamón (para los amantes de la Thermomix). Una sopa de verano, quedareis muy bien con buestros invitados
-
-
-
Sopa de melón con crujiente de jamón
Un plato de lo más sencillo, rápido y fresco. Debido a que le incorporamos queso kéfir y queso mascarpone el resultado es una sopa fría cremosa, especiada y el jamón le da el toque crujiente.
-
-
Sopa de melón
En estos días de calor y aprovenchando que estamos en feria una sopita de melón fresquita después de tanto cartojal viene muy bien.
-
-
-
-
-
Sopa de melón
Hola amig@s, hoy os traigo una deliciosa y refrescante sopa de melón.
-
-
-
Sopa de melón
Seguimos con un entrante refrescante, en mi tierra (Venezuela) dirían que es un zumo de melón con zanahoria servido en una taza, si eso es, pero añadiendo un toque salado aportado por la sal, jamón y aceite. Puedo decir que está estupendo, es un contraste de dulce, frío y salado, es una forma de aportar frutas para las personas que no son amantes de consumirlas, yo soy alérgica al melón y de esta manera no me ha molestado comerlo.
-
-
-
-
Sopa de melón
Hace más de treinta años, en el restaurante de un gran hotel francés, nos sirvieron de aperitivo una copita de sopa de melón. En aquella ocasión era un plato inusual, el melón se tomaba de postre o como mucho, en entrante acompañado de jamón. Este último es servido frecuentemente en verano en España, pero a mí me parece una combinación de sabores demasiado rotunda que solo serviría para disimular un jamón corriente, sin embargo, el dulzor del melón desnaturaliza un buen jamón.En mi casa se sirve el melón (de Cavaillon siempre) en sopa con diferentes « toppings ». En este caso crema de burrata, aceite AOVE de olivas tempranas y hojas de Francia albahaca.
Más recetas
Comentarios