Tarta Red Velvet de Magnolias de Acero
Esta tarta es el famoso pastel de bodas que el novio regala a la novia en película Magnolias de Acero protagonizada por Julia Roberts.
Cuenta también la leyenda que el famoso hotel Waldorf Astoria de Nueva York la servía como una de sus exquisiteces.
Una clienta quedó extasiada con el pastel y pidió la receta.
Semanas después le llegó una carta con la receta acompañada de una factura de 300 dólares por revelar el secreto.
Entonces la señora decidió amortizar la inversión revelando la receta a todas las personas que pudo, y que de ahí surgió su popularización. Quizás gracias a esa dama anónima ahora puedo revelarte el secreto de este delicioso pastel.
Tarta Red Velvet de Magnolias de Acero
Esta tarta es el famoso pastel de bodas que el novio regala a la novia en película Magnolias de Acero protagonizada por Julia Roberts.
Cuenta también la leyenda que el famoso hotel Waldorf Astoria de Nueva York la servía como una de sus exquisiteces.
Una clienta quedó extasiada con el pastel y pidió la receta.
Semanas después le llegó una carta con la receta acompañada de una factura de 300 dólares por revelar el secreto.
Entonces la señora decidió amortizar la inversión revelando la receta a todas las personas que pudo, y que de ahí surgió su popularización. Quizás gracias a esa dama anónima ahora puedo revelarte el secreto de este delicioso pastel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º. Hacemos nuestra buttermilk casera y reservamos.
- 2
En un bol mezclamos el aceite con los huevos, la vainilla, el buttermilk que habremos preparado con antelación y el azúcar. Batimos hasta integrarlo completamente.
- 3
Mientras tanto tamizamos la harina junto con el bicarbonato, la levadura y el cacao. Vamos añadiéndolo a la mezcla anterior y vamos integrándolo con cuidado, realizando movimientos envolventes.
- 4
Una vez tenemos todos los ingredientes integrados, teñimos la masa echando colorante rojo poco a poco hasta conseguir el tono deseado.
- 5
Distribuimos la mezcla en los moldes, si hacemos los dos a la vez y horneamos unos 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Sacamos, dejamos templar y enfriamos encima de una rejilla.
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