Armar una corona con la harina sobre la mesada o tabla de amasar.Incorporamos la levadura, la sal, el hinojo, o sea todos los ingrediente secos. Luego en el centro poner el aceite, la manteca y vamos poniendo el agua para comenzar el amasado.

Empezamos a unir la masa e ir amasando.

La masa nos debe quedar suave pero no muy blanda.

Dejamos descansar por 10mint. Luego estiramos la masa y cortamos en tira..las q vamos trozando para formar las rosquitas con las manos un poco aceitadas.

Dejamos elevar un rato.

Las hervimos en abundante agua, para que queden crocantes y cuando suben las sacamos y las colocamos en una chapa previamente enmantecada