Mbeju
Cecilia Ojeda @cook_1401004
¡Irresistible! con este fresco un rico Mbeju viene súper bien, el ingrediente principal almidón de mandioca. Se consume principalmente apenas empiece el otoño y en las fiestas de San Juan.
Mbeju
¡Irresistible! con este fresco un rico Mbeju viene súper bien, el ingrediente principal almidón de mandioca. Se consume principalmente apenas empiece el otoño y en las fiestas de San Juan.
Paso a paso
- 1
Pon en un bowl el almidón, el aceite, la sal, la leche y empieza a integrar, a mitad de esa preparación, agrega el queso y sigue integrando como un amasado arena.
- 2
Cocina en una sartén antiadherente, en caso de que no cuentes con una, agrega aceite o manteca a tu sartén para evitar que se pegue la masa. A mí me gusta más hacerla en brasero a carbón que en la cocina eléctrica. su sabor sabe mejor.
- 3
Cocina de ambos lados, si tienes habilidad, voltéalo, si no puedes hazlo con una cuchara grande. Una vez cocinadas, agrega el queso mozzarella, dobla el mbeju y presiona.
- 4
Saborea con un rico cocido quemado con carbón.
- 5
Disfruta, haz la prueba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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Rebeca Gonzalez
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