Pan de papa

Name: Pan de papa
Total time: 1800 s
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 papas grandes; 500 gramos harina aprox; 15 gramos azúcar; 10 gramos sal; 100 cc miel de papelon (opcional); 10 gramos levadura; 1 taza leche; 30 cc aceite vegetal

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un pan artesanal muy suave y gustoso... la masa cruda es pegajosa pero al final queda muy sabroso... se los recomiendo.

Pan de papa

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un pan artesanal muy suave y gustoso... la masa cruda es pegajosa pero al final queda muy sabroso... se los recomiendo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3papas grandes
500 gramosharina aprox
15 gramosazúcar
10 gramossal
100 ccmiel de papelon (opcional)
10 gramoslevadura
1 tazaleche
30 ccaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacemos un pure con un poco de leche y mantequilla, reservamos.
2

Activamos la levadura en una taza de leche y azúcar diluida, agregamos poco a poco la harina, la levadura, el aceite, la sal y el pure y si desean la miel de papelón, amasamos durante cinco minutos, la masa es pegajosa, debe quedar así.
3

Horneamos a 180 grados centígrados durante 30 minutos o hasta que el pan se dore, si desean lo pueden hornear en molde o así rústico.