Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Las cremas hace tiempo empezaron a ser uno de mis platos favoritos. Hoy he preparado esta, aprovechando los ingredientes que tenia en la nevera. Está muy buena .

No tenía patatas y la tuve que hacerlo sólo con esto.

Receta de “lamariacocinillas”.

Hoy he hecho esta cremita de puerro y champiñones para comer. Bien para mi embarazo, bien para que Torchu coma verdura y disfrute. =)

Ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entrar en calor, aquí os va una crema sencilla y rica en sabores.

plato ideal para combatir el frio,consistente y de sabor potente

Hoy voy a compartir una receta muy sana y nutritiva parecida a la famosa receta francesa vichyssoise que cualquiera puede hacer en casa estamos en época de puerros y ahora los encontramos en el mercado muy baratos.

Cómo me encantan los champiñones (en mi perfil se puede ver la cantidad de recetas que llevan champiñones) me faltaba probar la crema de champiñones. Me ha encantado el resultado ya que sabe mucho a champiñones y es muy fácil de hacer.

3era crema que pruebo para comer en la oficina....se coloca en 2ndo lugar, después de mi favorita, la de brócoli..,😍#crema#champiñon#cebolla#puerro#oficina

#champiñones #Thermomix #cremas #verduras #vegetariano #delantaldorado #cookpadconlékué

Con esta receta vamos a sacar varias, los champiñones que nos quedan de hacer este caldo los vamos a aprovechar para hacer una guarnición o unos montaditos

#revistacookpadRápida , fácil y muy rica . Las cremas de verdura son sin duda un complemento perfecto para un menú semanal variado!!

Vuelta a la rutina y al otoño, y ya van apeteciendo recetas de cuchara calentitas. Yo he utilizado en este caso unos champiñones congelados para hacer esta crema. #lavueltamejorconbofrost

Me gustan muchísimo las sopas y también las cremas de verdura calientes o frías.Hoy he probado con esta combinación y en casa le ha gustado hasta a mi marido que no es nada aficionado a estos platos.

Receta sencilla y fácil de crema de champiñones. #cuchillosarcos

Me quedaban unos 200 gramos de champiñones y me he puesto a saltearlos para acompañar algún plato y entonces se me ha ocurrido que los podía transformar en una crema, así que le he añadido un chorrito de vino blanco y un vasito de agua para acabarlos de cocer. Ha quedado una crema muy rica, que se la ha tomado mi marido que le encanta.#locosporlasrecetas#delantaldorado

Hoy vengo con una receta mía, y no es que yo haya inventado la crema de champiñones que hay muchas recetas de ella sino que esta es mía propia, hecha a mi manera.Tenemos la suerte de disponer de champiñones en los mercados durante todo el año así que os aconsejo que los compréis siempre frescos, nada de enlatados y mucho menos congelados, como siempre digo la diferencia cuando el producto es fresco se nota.Y que os voy a decir de esta receta? pues que comidos así en crema están buenísimos y si no, probarlos y ya me diréis

#1receta1árbol #mirecetario #fiestassaludablesNo tiene porqué ser siempre las cremas de marisco para las Navidades, aquí os dejo una muy sencilla y no menos rica que las tradicionales.

Ligera y rápida

Realmente se trata de una crema que la podemos hacer con cualquier tipo de boletus, y siempre nos quedar sensacional.Yo en esta ocasión la hice con champiñones y unos cuantos espárragos, lo cierto es que me quedó estupenda, probarla y ya veréis el resultado.

Esta receta rinde para 2 raciones, ha quedado estupenda de sabor, cremosidad, etc.

La parte verde del puerro o ajoporro la mayoría de las personas la desechan usando nada más la parte blanca, en casa siempre se aprovecha, bien sea para elaborar un fumet, caldo o crema, en este caso les comento la crema, que es muy sana por la cantidad de fibra que tiene.