Remojar las lentejas en agua fría durante 4 horas si gustan) escurrir y colocarlas en una cacerola cubiertas con agua fría. Agregar la hoja de laurel y 1/2 cebolla un diente de ajo y sal si gustan dejar hervir por 30 minutos En un olla con agua poner a hervir los huevos.. y los pelan y los reservan.

En un sartén con aceite un poco poner a torear los chiles serrano o jalapeños y los reservan con todo y aceite..

Pican el tomate los ajos restantes(2) y la cebolla y los acitronan muy bien en un sartén con poquito aceite ya que la cebolla se cristalice incorporan los chiles toreado con todo y aceite.

Ya para eso paso media hora le ponen la pizca de pimienta y comino y el consomé a las lentejas y agregan los ingredientes acitronados con los chiles toreados y el tocino y la salchicha y media lata de puré de tomate deje hervir 20 minutos.