Tarta caprese
La probé en una reunión del trabajo que la hizo la esposa de un compañero, le pedí la receta y a partir de allí la hago y me encanta.
Tarta caprese
La probé en una reunión del trabajo que la hizo la esposa de un compañero, le pedí la receta y a partir de allí la hago y me encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
Forrar una chapa con papel de aluminio, pintar con aceite de oliva y colocar los tomates cherry cortados al medio boca abajo. Salpimentar y llevar al horno por 20 minutos aprox. - 2
Colocar la masa en una tartera y pre-cocinar por unos minutos (5-8 min) a horno moderado.
- 3
Una vez los tomates fuera del horno se dejan enfriar un poco y luego se mezclan en un bowl con la maicena, los huevos, la muzzarella, la albahaca y la crema de leche (o queso crema).
- 4
Opcional: Se puede agregar más sal (los tomates y la mozzarella ya tienen).
- 5
Mezclar bien los ingredientes y poner sobre la masa pre-cocida.
- 6
Llevar a horno hasta que esté dorada (25-30 minutos).
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