Salsa para acompañar carnes!

Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

Probé esta salsa en otra comida y me apetecía hacerlo con algo distinto, y aquí estamos. La verdad es que salió riquísimo y me gustó el experimento. Espero que también os guste.

Rápida, fácil y rica. Y como es un tanto diferente es ideal para ocasiones especiales#Pasta#mirecetario

Para aquellos que no les gusta usar nata para cocinar o simplemente son amantes de la soja.

#weekendreto #diadelqueso #yomequedoencasa #delantaldorado

La pasta como el arroz, son insípidos por naturaleza. Pero tienen la virtud de absorber de una manera prodigiosa los sabores. También nos da la opción de ser unos ingredientes relativamente baratos, lo cual nos da un margen de error muy poco preocupante. Pero a la vez estos ingredientes también son muy agradecidos al cocinarlos.

Los Tagliatelli o nidos de pasta suelen gustar mucho porque son muy suaves al paladar. Con esta salsa de puerros y champiñones queda deliciosa (si te gusta el sabor del puerro). Además, es una buena opción para introducir verduras "camufladas" puesto que se tritura y no se ve. Si no tienes robot de cocina, puedes hacerlo de manera tradicional en la sartén. Eso sí, tritura el puerro antes de añadir los champiñones para que quede una salsa fina.

Tengo que decir que la idea fue mía pero quien realizó el plato fue mi pareja y le salió buenísimo!!!

La primera vez que los cocino y los como. Lo recomiendo, es un plato rico en hierro y fácil

Rico y rapidísimo

Nidos de pasta de huevo, rico rico 👏

Otra variación de pasta.Vídeo: Nidos de pasta con vinagreta de fresones

Es una receta que tiene una elaboración sencilla y rápida, la utilizo mucho para los días que no tengo mucho tiempo de cocinar, pero quiero comer bien y en caliente.Los ingredientes pueden variar, como las setas o el tipo de carne.Para las setas utilizo los rovellones por si textura firme y el sabor que tienen.

Este plato es una receta de aprovechamiento, se pueden variar las verduras dependiendo lo que tengas disponible.Sinceramente es maravilloso como algo tan simple queda realmente riquísimo (o tal vez es que a mí me gusta mucho las pastas con verduras jajajaja).#menúsemanal#recetadeaprovechamiento

¿Y si le damos un toque diferente a la pasta de siempre? #delantaldorado