Pastel de cangrejo y gambas

Name: Pastel de cangrejo y gambas
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 palitos cangrejo; 1 paquete pequeño de gambas peladas; 200 gr nata de cocinar; 1 cebolla; 4 claras de huevo; 2 cucharadas tomate frito; Sal

COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260

Barcelona

Pastel de cangrejo y gambas

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Guardada

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Ingredientes

20 palitoscangrejo
1 paquetepequeño de gambas peladas
200 grnata de cocinar
1cebolla
4claras de huevo
2 cucharadastomate frito
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner la cebolla a pochar con un poquito de aceite, llevar al vaso de la batidora y triturar junto a los palitos de cangrejo, las gambas, el tomate frito y la nata.
2

Las claras de huevo batirlas bien, que queden espumosas, añadir a las claras el triturado y dar vueltas muy despacito, en un molde para microondas.
3

Untar de aceite y añadir la mezcla, potencia máxima unos 10 minutos, si no ha cuajado dejarlo unos minutos más. Desmoldar y decorar al gusto, yo he puesto por encima un poco de salsa rosa.