Ponche de salmorejo

Name: Ponche de salmorejo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete pan de molde alargado; Salmorejo; Taquitos jamón; 2 huevos cocidos

Un entrante o primer plato muy sencillo de elaborar pero muy vistoso con el que dejar alucinados a tus invitados.

Un entrante o primer plato muy sencillo de elaborar pero muy vistoso con el que dejar alucinados a tus invitados.

Ingredientes

1

Preparamos un salmorejo más bien espeso y reservamos. Yo he usado la receta de https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/receta-de-salmorejo-cordobes-tradicional/amp
2

Ponemos los huevos a cocer en abundante agua hirviendo con sal y mientras se hacen vamos rellenando cada lámina de pan de molde y pegando unas encima de otras. Después cubrimos todo el bloque con salmorejo como si fuera la cobertura de una tarta. Por eso es necesario que el salmorejo nos haya quedado muy espeso.
3

Cuando los huevos estén listos pelamos y picamos muy finito dos de ellos y cortamos en rodajas el tercero.
4

Decoramos nuestro ponche con los taquitos de jamón y el huevo cocido. Y metemos a la nevera para servir bien frío.