En una bandeja de horno grande ponemos las patatas lavadas colocamos la melva lavada, echar la cebolla cortada, el tomate, picar el perejil y echarlo, el ajo, el laurel, la sal, la pimienta, el vino blanco, el aceite y el agua.

Meter al horno a 180 grados sobre 1 Hora y media hasta que las patatas estén guisadas y doradas.

Y emplatar.