Lasagna de vegetales
Leonardo Torres @cook_4787103
Especial para compartir un delicioso plato en compañia. Su elaboración lleva más tiempo que el horneado, por eso es especial para compartir ;)
Lasagna de vegetales
Especial para compartir un delicioso plato en compañia. Su elaboración lleva más tiempo que el horneado, por eso es especial para compartir ;)
Paso a paso
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Hervimos la acelga unos minutos hasta q su color quede verde oscuro. Cortamos en rodajas y fritamos el puerro Cortamos la cebolla en juliana al igual que el tomate y los asamos al horno.
- 2
Vertimos 4cds de maizena con leche en olla a fuego lento y revolvemos sin parar por 5' para lograr una rica salsa bechamel. Condimentamos con nuez moscada y sal.
- 3
Trozamos el jamón en pequeños pedacitos y rayamos mozzarella.
- 4
Colocamos una base de fijoas* (frishoas) sobre esta colocamos la acelga (previamente hervida y trozada) mezclamos con el puerro y colocamos la salsa bechamel sobre estas. Recubrimos con la cebolla y tomates asados y sobre estos colocamos el jamon trozado y la muzzarella Ponemos una nueva capa de fijoas (en la foto no está para q se vea el relleno y xq me olvide de la foto luego de pronta :D)
- 5
Fijoas o frishoas: Esta masa la hacemos en la licuadora de la siguiente manera: 2 huevos 1 taza de harina 1 1/2 de leche cda de aceite, sal y pimienta.
- 6
- 7
Para hacer esta receta sea una bomba para el paladar podemos hacer una bolognesa y poner sobre la capa de arriba. Para esto: 1/2k de carne picada 1 cebolla 250grs de pulpa de tomate o 2 tomates con ajo en la licuadora ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leonardo Torres le encantará ver cómo quedó.
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