Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

En Alemania se llama Kartoffelsuppe, en Austria Erdäpfelsuppe y en Baviera Pälzer Grumbeersupp y consiste en una sopa de patata con varias hortalizas, bacon ahumado, tocino o jamón y salchichas. Hay quienes optan por hacerlo en forma de crema o en transformarlo en Kartoffeleintopf. Os la comparto, espero que os guste.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Delicioso para un día frío que disfruten...

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Muyyy fácil y fesca

Una receta fría, para los tiempos más cálidos porque, en internet, siempre es verano en algún lugar del mundo. La aromatizamos con un aceite de albahaca y cebollino. Y es un fiestón para el paladar!

Receta hecha con en Robot Mambo cecotec, si no tienes puedes hacer con batidora o procesador de alimentos#revistacookpad

Muy refrescante. Podemos hacer aceite con cualquier hierba fresca

Esta receta la he tomado prestada de hoy_cocina_lisson y me llamó la atención lo rápida y fresca que es para el verano.

Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa.

Esta sopa fría es muy refrescante y tiene un punto ácido que contrasta deliciosamente con el dulzor de la fruta. No se necesita más que cortar, triturar los ingredientes y aderezar a gusto. Misión cumplida, compatir con vosotros mi sopa fría favorita! #Bingo

Compré una sandía y ha salido demasiado madura para nuestro gusto. He aprovechado para hacer esta sopa de sandía con una brocheta de fruta. Ha quedado muy buena.La sandía es una fruta que tiene muy pocas calorias, es ideal si sigues una dieta y si no también, ya que aporta mucho agua al cuerpo y apenas calorias. Sana y saludable.

Una deliciosa Sopa fría de pepino y sandía, muy fácil de preparar y que servimos acompañada de "tropezones" de aceitunas (rellenas y negras) que le da un toque de "mordida", saladito y buen contraste al frescor del resto. Esta receta, y todas las demás, están en mi canal Youtube cocinarparacuatro

#cuchillosarcosMuy fresca para días de calor o bochorno, ligera, fina y sabrosa.

Gazpacho de Sandía sin tomate. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso plato de Gazpacho, pero elaborado con Sandía que es muy apetecible para la época estival y bien fresquito está exquisito. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Gazpacho de sandía

Una sopa fuente de vitaminas, antioxidantes, agua y súper refrescante y light. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo

El verano, ya esta aquí, ya esta aquí!!!!. Que sopa más rica nos hemos comido hoy y muy refrescante, tenia una sandía que no se, si me iba a aguantar mucho ya en la nevera, y me he puesto a buscar alguna receta para poder aprovecharla y aquí está !!!, tenia todos los ingredientes que necesitaba y me he puesto manos a la obra !!!!. A ver que os parece….en casa nos ha gustado mucho porque es ligera y bien fresquita, solo tiene 149 calorías por ración !!! aquí te dejo como la he hecho !!!!.

En un día bochornoso apetece algo fresco e liviano. Podemos a preparar sopa fría de sandía y fresas, estará riquísima y gustará a los niños y a sus padres. Se puede presentar en un plato hondo, en plan de sopa o en unas copas, en plan de bebida.

Una deliciosa sopa fria de sandia con una mousse de queso con jengibre.

Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.

Una sopa fría muy rica y refrescante para este verano

Superfácil y rápida sopa de melón con menta, y con la batidora

Sopa fresca perfecta como entrante para el verano. #fresco #verano #sano #ligero

En estos días de calor y aprovenchando que estamos en feria una sopita de melón fresquita después de tanto cartojal viene muy bien.