Formar una corona con la harina. Agregar la levadura en el medio de la corona junto con el agua tibia, leche tibia, los huevos batidos previamente y, la manteca derretida. Agregar la sal alrededor de la harina.

Integrar todo hasta que quede una masa esponjosa, pero que no se pegue a las manos. Dejar que leve al doble en un lugar a temperatura ambiente.

Formar bolitas con la masa previamente levada, darle la forma del pan teniendo en cuenta que crecen el doble. Colocar en una fuente enmantecada y enharinada.

Cuando ya estén levados los panes pincelar con huevo batido. Mandar al horno 200°C hasta que se doren. Una vez sacados del horno colocarle manteca arriba.