Gomasio negro y blanco
Virginia @virginia
El gomasio preparado con semillas de sésamo blanco y negro, es un condimento japonés que potencia el sabor de los alimentos y es además y principalmente un gran alimento:
Es una fuente de lecitina, ayuda al hígado a metabolizar sus grasas y regula el colesterol en sangre.
Es rico en minerales: calcio, manganeso, magnesio, fósforo, zinc Previene la osteoporosis.
Es una excelente fuente de hierro.
Posee gran cantidad de calcio (más aún las semillas negras) ; es recomendable durante el embarazo y en la menopausia y contribuye a restaurar los patrones normales de sueño.
Regula el pH de la sangre, ejerce una potente acción desintoxicante.
Contribuye a controlar la hipertensión arterial.
ayuda a reducir el LDL o colesterol “malo” en sangre.
Favorece la oxigenación del cerebro y ayuda a que la presión sanguinea se normalice.
Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
Contiene un Gran contenido de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, además de tener un gran efecto de saciedad.
Contiene vitaminas, como la D, E y K y varias del grupo B.
Es una excelente fuente de proteína;
Es fácil de digerir.
Conservar en recipiente de vidrio. No conviene dejarlas muchos días para que no se humedezcan Preferentemente, no más de 15 días.
Gomasio negro y blanco
El gomasio preparado con semillas de sésamo blanco y negro, es un condimento japonés que potencia el sabor de los alimentos y es además y principalmente un gran alimento:
Es una fuente de lecitina, ayuda al hígado a metabolizar sus grasas y regula el colesterol en sangre.
Es rico en minerales: calcio, manganeso, magnesio, fósforo, zinc Previene la osteoporosis.
Es una excelente fuente de hierro.
Posee gran cantidad de calcio (más aún las semillas negras) ; es recomendable durante el embarazo y en la menopausia y contribuye a restaurar los patrones normales de sueño.
Regula el pH de la sangre, ejerce una potente acción desintoxicante.
Contribuye a controlar la hipertensión arterial.
ayuda a reducir el LDL o colesterol “malo” en sangre.
Favorece la oxigenación del cerebro y ayuda a que la presión sanguinea se normalice.
Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
Contiene un Gran contenido de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, además de tener un gran efecto de saciedad.
Contiene vitaminas, como la D, E y K y varias del grupo B.
Es una excelente fuente de proteína;
Es fácil de digerir.
Conservar en recipiente de vidrio. No conviene dejarlas muchos días para que no se humedezcan Preferentemente, no más de 15 días.
Paso a paso
- 1
Poner las semillas en una sartén (sin aceite) a fuego muy bajo para que las semillas apenas se tuesten
- 2
Agregarle la sal En un mortero o en la procesadora, procesarlas sólo un poco y listo para agregarle a cualquier alimento (arroz integral, ensaladas, hamburguesas, etc.)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia le encantará ver cómo quedó.
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Revoltijo de huevos con hongos a la mexicana (orgánicos)
Nutritivo y delicioso guiso de huevos de gallinas libres alimentadas orgánicamente con Omega 3 y sofrito sano de verduras acompañado de salsa picante de chile jalapeño y rebanadas de tomate fresco, rico en proteína, cálcio, vitaminas, complejo B antioxidantes que previenen cáncer y problemas cardiovasculares, vitamina K que ayuda a prevenir embolios y ataques cerebrales.Para hacerlo aun mejor en cuanto a lo cardioamigable, os sugiero en vez de usar los huevos enteros alimentados con omega 3, que os abstengáis de las yemas y aumentéis otra clara de huevo, así obtendréis la cantidad del equivalente a 2 huevos con sólo 3 claras de huevo igual que las gallinas sean alimentadas orgánicamente con Omega 3 y libres de jaulas y será aun mejor para la salud cardiovascularlo mismo prescindid de la sal que el sofrito en si mismo os dará mucho sabor y ya lleva sal el queso de cabra. -
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