Blanquear los vegetales empezando por brócoli y zanahoria (que lleva más tiempo) el resto max 1 minuto para que queden al dente.

Una vez blanqueados, saltear en sartén con oliva y ajo a fuego alto.

Sancochar la pasta en abundante agua y sal por 10 min max.

Colar la pasta y agregar un toque de oliva por sabor y brillo.

Mezclar todo, servir y moler pimienta negra por encima y agregar perejil finamente picado.