Gratén de brócoli y zanahoria

Name: Gratén de brócoli y zanahoria
Total time: 1800 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brócoli; 2 cucharas rasas harina; 2 cucharas aceite; 1 zanahoria; 2 quesitos; mozzarella rallada; al gusto curry; 1/2 chorizo; 1/2 puerro

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España

Gratén de brócoli y zanahoria

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1brócoli
2 cucharas rasas harina
2 cucharasaceite
1zanahoria
2quesitos
mozzarella rallada
al gustocurry
1/2chorizo
1/2puerro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer al vapor la zanahoria cortada en cuadraditos y el brócoli en ramilletes
2

Sofreír el puerro cortado pequeño y el chorizo, hacer una bechamel espesa y echarle el curry y juntarlo todo
3

Una vez hecho el brócoli y la zanahoria añadirlo a la bechamel y chaflar con un tenedor
4

Añadir dos quesitos y mezclarlo todo
5

Ponerlo en un recipiente para horno y espolvorear pan rallado por encima
6

La mozzarella y un chorrito de aceite