Pasta con salmón a la sartén

Name: Pasta con salmón a la sartén
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 Comensales; 1/2 caja pasta; Salsa blanca Homemade; 1 # Queso parmesano; 1/2 cup Harina todo usó; 1/2 Mantequilla derretida; 32 oz Leche fresca; Condimentos para Salmón; 1 Diente Ajo chopear; 4 oz Pimientos Colores dice; 1/2 Mazo Cilantro chopear; 1/2 Cebolla 1/4 en dice y 1/4 en juliana; 1/4 cup. Aceite oliva; Sal y pimienta a gusto

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Fácil de hacer un Viernes Santo

Pasta con salmón a la sartén

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Fácil de hacer un Viernes Santo

Guardada

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Ingredientes

4Comensales
1/2 cajapasta
Salsa blanca Homemade
1# Queso parmesano
1/2cup Harina todo usó
1/2Mantequilla derretida
32 ozLeche fresca
Condimentos para Salmón
1 DienteAjo chopear
4 ozPimientos Colores dice
1/2Mazo Cilantro chopear
1/2Cebolla 1/4 en dice y 1/4 en juliana
1/4cup. Aceite oliva
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Cómo hacer un roux, en un caldero o olla añadir la mantequilla y la harina y cocinar a fuego medio, una vez cocida añadir la leche sal y pimienta a gusto dejar espesar y añadir el queso. (ojo la salsa depende de lo espesa que la quieras. Puedes jugar con la leche para el espesor)
2

En una sartén calentar un poco de aceite y saltear la cebolla y los pimientos de colores y cilantro saltear y retirar del fuego en la misma sartén poner los salmones del lado de la piel primero. Por 3 minutos y voltear 3 minutos más y retirar la piel con cuidado de no romper el salmón.En la misma sartén añadir las cebollas, cilantro y saltear luego montar sobre el salmón y servir.
3

Hacer la pasta. Hervir el agua a 212 grado y añadir la pasta dejar por 6 o 8 minutos y retirar y colar añadir un chorlito de aceite y mover.
4

Mezclar la pasta y la salsa. Las cebollas en dice y cilantro y el ajo montarlos sobre la pasta