Berenjena crujiente en el horno

Name: Berenjena crujiente en el horno
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 berenjena pequeña; 1 tomate; salsa para pastas; aceite de oliva en spray; sal, pimienta; sazón de hierbas italianas; pan rallado; 2 huevos; 2 cdas agua; queso parmesano

Berenjena crujiente en el horno

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1berenjena pequeña
1tomate
salsa para pastas
aceite de oliva en spray
sal, pimienta
sazón de hierbas italianas
pan rallado
2huevos
2 cdasagua
queso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno en 375 f.quítale la cáscara a la berenjena y córtala en círculos. le pones sal y la dejas reposar unos minutos. luego la secas con papel absorbente
2

Revuelve los huevos y añádeles dos cdas de agua. luego mezcla el pan rallado con la hierbas italianas, el queso parmesano a gusto y sal y pimienta
3

Ahora pasa las berenjenas por el huevo y luego por el pan rallado. y en una bandeja que hayas rociado el aceite en spray las vas poniendo y las llevas al horno por 20 minutos
4

Luego las viras de lado y añades los tomates y si quieres agrégale queso rallado por encima y orégano y cocina por otros 10 minutos. Ahora añade la salsa para pastas (ya calentada) a un plato y sirve las berenjenas encima 😉
5

Listo! 🙅🏻‍♀️