Pelar y partir la calabaza en dados, ponerlo en un bol de cristal y meterlo en el microondas durante 6 minutos a potencia máxima, reservar. Poner en el vaso de la batidora, la mantequilla, a temperatura ambiente, los dos huevos, el azúcar, la leche y la calabaza y batir.

En un bol ponemos la harina y la levadura royal, tamizamos por un colador y echamos en el vaso de la batidora con los demás ingredientes y volvemos a batir, hasta que quede una masa homogénea.

Engrasar un molde con mantequilla y añadir la masa. Con el horno precalentado a 170º fuego arriba y abajo, entre 45-30 minutos, pinchar con una aguja hasta que salga limpia. Y QUE APROVECHE