Pan de zanahoria y chocolate😄
Ya lo dije pero lo repito (y lo voy a seguir repitiendo😂)
¡¡¡AMO HACER PAN!!!💜💜💜
Pan de zanahoria y chocolate😄
Ya lo dije pero lo repito (y lo voy a seguir repitiendo😂)
¡¡¡AMO HACER PAN!!!💜💜💜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos la mitad de la levadura (yo la dividí a ojo👀) en la mitad del agua tibia(150cc) le agregamos 1cdita de azúcar y 1cdita de harina, revolvemos bien y dejamos reposar 5min.
- 2
Sobre la mesada formamos una corona con 250gr de harina (la mitad del total)en el centro colocamos 60gr de azúcar, 30cc de aceite, 1 cucharada de leche en polvo y la zanahoria procesada, de a poco agregar el agua con la levadura👇
- 3
Enharinamos la mesada y amasamos un buen rato, si es necesario le agregamos más harina, después la pasamos a un bol y tapamos con film y dejamos levar de 1 a 2 horas o hasta que doble su volumen.
- 4
Ahora prepararemos la masa de chocolate. En un bol ponemos la harina restante (250gr) y repetimos el paso de la levadura para hacer la esponja, cuando se haya espumado le añadimos el aceite, el cacao, los 60gr de azúcar y mezclamos bien.
- 5
Enharinamos la mesada y trabajamos un poco la masa (ésta masa va a ser un poco más durita que la masa de zanahoria) ponemos en un bol y tapamos con un film. Dejamos levar 1 o 2 horas o hasta que doble su volumen.
- 6
Cuando tengamos ambas masas levadas las desgasificamos, formamos dos cilindros y trenzamos. Lo acomodamos en un molde enmantecado y enharinado y dejamos levar nuevamente. 1hr aprox🕣🕗
- 7
Una vez levada la pincelamos con leche y la llevamos a horno precalentado moderado por 30min aproximadamente. Pinchar con un palillo cuando salga seco ya estará listo😋
- 8
La combinación de sabores es perfecta😃 otro pan más aprobado👏👏 les recomiendo que lo corten una vez que esté completamente frío, para que la miga no quede apelmasada.
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