Cupcakes de vainilla con Buttercream

Name: Cupcakes de vainilla con Buttercream
Yield: 8-10 cupcakes
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gs manteca; 145 gs azúcar; 135 gs harina 0000; 100 cc leche; 2 huevos; 10 gs polvo para hornear; Buttercream:; 150 gs manteca pomada; 300 gs azúcar impalpable; Chorrito leche; Chorrito esencia de vainilla

Miru100 @Miru100

Buenos Aires

Imposible describir lo esponjosos que quedan! El secreto es mucho batido.

Cupcakes de vainilla con Buttercream

Miru100 @Miru100

Buenos Aires

Imposible describir lo esponjosos que quedan! El secreto es mucho batido.

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Ingredientes

8-10 cupcakes

50 gsmanteca
145 gsazúcar
135 gsharina 0000
100 ccleche
2huevos
10 gspolvo para hornear
Buttercream:
150 gsmanteca pomada
300 gsazúcar impalpable
Chorritoleche
Chorritoesencia de vainilla

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Paso a paso

1

Batir la manteca bien blanda con el azúcar.Incorporar los huevos, la leche.Mezclar bien y agregar en dos veces la harina con el polvo de hornear.
2

Una vez que tengo una masa ligera y sin grumitos rellenar los pirotines 3/4partes y cocinar a horno medio por 15-20 minutos.Enfriar. Esta masa cruda dura en la heladera 1 semana.
3

Para el buttercream colocar en un bowl la manteca pomada con el azúcar impalpable, el chorrito de leche y el chorrito de esencia de vainilla. Batir todo junto hasta lograr una crema lisa y homogénea.