Crema pastelera para rellenos !
Luego de varias recetas, está fue la que mejor me resultó! Espero que les sirva ✌️
Crema pastelera para rellenos !
Luego de varias recetas, está fue la que mejor me resultó! Espero que les sirva ✌️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola calentar la leche a fuego lento con la mitad del azúcar. (sin dejar hervir)
- 2
En un recipiente aparte mezclar el resto del azúcar, el almidón, la harina, las yemas y un poco de leche. Mezclar bien, hasta que quede una mezcla homogénea.
- 3
Verter la mezcla en la leche tibia, llevar a fuego lento y revolver continuamente, hasta que espese.
- 4
Antes de que rompa hervor retirarlo del fuego y seguir revolviendo. Agregarle la ralladura de limón y la esencia de vainilla, volver a mezclar y listo.
- 5
Importante: una vez terminado dejar enfriar tapando con papel film tocando la crema para que no se genere una capita dura por encima. Y luego a disfrutar!
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