Bistec asados al sartén
Diga a su carnicero que le corte un trozo de carne de más o menos 600 grs en tres bistec de 3 cm de alto, la carne de filete y de lomo es la mejor, pero también la más cara, puede reemplazarse por posta negra o asado de carnicero. Se asan en una sartén o si prefiere encender el fuego a la parrilla.
Bistec asados al sartén
Diga a su carnicero que le corte un trozo de carne de más o menos 600 grs en tres bistec de 3 cm de alto, la carne de filete y de lomo es la mejor, pero también la más cara, puede reemplazarse por posta negra o asado de carnicero. Se asan en una sartén o si prefiere encender el fuego a la parrilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hay que calentar muy bien la sartén con una cda de aceite, ase los bistec uno por vez, primero se ponen el bistec solo un minuto hasta que dorar a fuego bien vivo, dar la vuelta y dorar otro minuto, bajar el fuego y se deja hasta ver que sale sangre por la parte de arriba, en ese momento lo saca y sala a gusto.
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