Inicialmente cortamos las alitas y si lo prefieres quitan los gorditos.

Si prefieres quitas las punticas, en este caso, yo las quite, puedes tirarlas o guardarlas para una sopita más adelante.

Posteriormente en una tacita ya teniendo todas tus alitas picadas condiméntalas a tu gusto, yo use un sobre de color, un caldo de gallina, una cucharita pequeña de miel y por último un chorrito de salsa de soya y las deje ahí por 5 minutos.

Luego en una sartén con no mucho aceite sofríe tus alitas.

Para la salsa, en una licuadora colocamos los pimientos rojos picados, la cebolla larga picada, tomates o salsa de tomate ya lista como prefieras, un chorrito de salsa de soya el ajo y un poquito de agua aprox 50 ml para facilitar el licuado.

En una sartén o cacerola colocas tus alitas y las bañas en la salsa ya preparada, la dejas unos 3 minutos a fuego alto y están listas para servir. Pueden acompañarlas con papas a la francesa, y guacamole o arroz, como prefieras