Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
HACER EL BIZCOCHUELO, BATIR LAS YEMAS CON EL AGUA Y EL AZUCAR HASTA OBTENER UNA PREPARACION ESPESA.
- 2
INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA, MEZCLAR MUY SUAVE.
- 3
AGREGAR LA ESCENCIA Y LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO NIEVE, MEZCLAR Y COLOCARLO EN UN RECIPIENTE ALARGADO. ENMANTECADO Y ENHARINADO.
- 4
COCINAR EN HORNO SUAVE HASTA QUE SE DESPRENDA Y ESTE POCO DORADO.
- 5
RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR. CORTAR A LA MITAD.
- 6
MEZCLAR LA RICOTA CON LA LECHE CONDENSADA Y LA RALLADURA.
- 7
DILUIR LA GELATINA CON EL JUGO.
- 8
DEJAR ENTIBIAR Y COLOCAR DE A POCO EN LA PREPARACION ANTERIOR.
- 9
MIENTRAS SE MEZCLA AGREGAR LAS CEREZAS ESCURRIDAS.
- 10
COLOCAR LA MITAD DEL BIZCOCHUELO EN EL MOLDE DONDE SE COCINO, VOLCAR EL RELLENO, TAPAR CON LA OTRA PARTE DEL BIZCOCHUELO, LLEVAR A LA HELADERA DE 6 A 8 HORAS.
- 11
SERVIR CON UNA SALSA DE FRUTAS O CREMA DE LECHE BATIDA.
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