Sepias salteadas
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Deseamos algo marino🦑 y estamos listos para unir un poco de tradiciones😍😃😋 entonces...
#ytutambienanimateycocina
Sepias salteadas
Deseamos algo marino🦑 y estamos listos para unir un poco de tradiciones😍😃😋 entonces...
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Paso a paso
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Limpiar las sepias y cocinarlas en un parrilla (grilla),untando sobre ellas de vez en cuando, un aderezo de aceite de oliva, ajos finamente picados, perejil, pimienta y sal. Cuando estén listas reservar. Simultáneamente, cocinar las papas.
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Posteriormente, en una wok, freír por pocos minutos y a fuego alto, la cebolla y el tomate en gajos, (previamente encurtidos en vinagre balsámico). Incorporar las sepias grilladas y el resto de vinagre balsámico. Verificar de sal. Mover delicatamente por unos minutos para unir sabores. Servir acompañado de las papas sancochadas cortadas en rodajas. Decorar con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Animateycocina le encantará ver cómo quedó.
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