Carbonara de ternera a la cerveza
Carbonada de capas de rebanadas de pan untadas con mostaza, capas de carne y capas de cebollas, se baña todo con cerveza, se espolvorea con azúcar y se sirve con patatas fritas o verduras salteadas.
ESTE PLATO ES MUY BUENO A MI ME GUSTA MUCHO
Carbonara de ternera a la cerveza
Carbonada de capas de rebanadas de pan untadas con mostaza, capas de carne y capas de cebollas, se baña todo con cerveza, se espolvorea con azúcar y se sirve con patatas fritas o verduras salteadas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
CORTAR LA CARNE A TROZOS Y DORARLA EN ACEITE CALIENTE, RETIRARLA Y EN EL MISMO ACEITE REHOGAR LAS CEBOLLAS PREVIAMENTE PICADAS HASTA QUE SE PONGAN DORADITAS Y TIERNAS,
- 2
UNTAR LAS REBANADAS DE PAN CON LA MOSTAZA Y COLOCARLAS EN EL FONDO DE UNA CAZUELA DE BARRO.
- 3
ENCIMA ALTERNAR CAPA DE CARNE Y DE CEBOLLA SALPIMENTANDO CADA CAPA PONER EL RAMILLETE DE HIERBAS Y REGAR DE CERVEZA JUNTO CON 300ML DE AGUA ESPOLVOREAR CON EL AZÚCAR,
- 4
TAPAR Y COCER AL HORNO A 210Gº DURANTE 1 HORA, BAJAR LA TEMPERATURA A 160º Y CONTINUAR LA COCCIÓN 1 1/2 HORAS MAS SACAR RETIRAR EL RAMILLETE Y SERVIR EN LA MISMA CAZUELA DE BARRO
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