Bolas de fraile

Name: Bolas de fraile
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 000; 500 cm3 agua tibia; 50 grs levadura; 20 grs manteca; 50 grs azúcar; Esc de vainilla o ralladura de limón; Azúcar c/n para espolvorear

flor Conca @cook_17028121

Buenos Aires

No utilicé polvo de hornear. Solo harina 000

Bolas de fraile

flor Conca @cook_17028121

Buenos Aires

No utilicé polvo de hornear. Solo harina 000

Guardada

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Ingredientes

1 kgHarina 000
500 cm3agua tibia
50 grslevadura
20 grsmanteca
50 grsazúcar
Esc de vainilla o ralladura de limón
Azúcar c/n para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Poner la harina en un recipiente y agregar todos los ingredientes (manteca, esencia, azúcar)
2

Agregar la levadura al medio litro de agua tibia y cuando haga el fermento agregarlo a la preparación anterior. Mezclar hasta unir todos los ingredientes y formar una masa.
3

Cortar y formar bollos, tapar y dejar leudar por 20 minutos. Calentar una sartén con aceite o grasa y freír. A fuego lento para que no queden crudas por dentro. Espolvorear con azúcar y disfrutar