Poner en el vaso de la procesadora / robot la harina con la mayonesa y la sal, poner a funcionar la maquina y de apoco ir agregando el agua hasta formar el bollo.

Sacar la masa del vaso del procesador y amasar un poco mas para terminar de unir todos los ingredientes y poder sentir la textura, de ser necesario agregar un poco mas de harina o de lo contrario agua.

Dejar descansar a temperatura ambiente por 20 minutos.

Estirar sobre la mesada apenas enharinada y forrar un molde para tarta de unos 23 cm. De diametro, pinchar bien y cocinar en horno precalentado a temperatura media por unos minutos solo es para dar una precoccion.

Poner sobre la masa precocida el relleno deseado.