Pasta frola de membrillo
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la manteca fría cortada en cubos, el azúcar y la harina y formar un arenado. Yo prefiero hacerlo con las manos, pero podes usar la procesadora.
- 2
Agregar la ralladura, la esencia y el huevo y formar la masa. Hay que unir los ingredientes sin amasar.
- 3
Si la masa te quedara un poquito seca agrega un chorrito de leche.
- 4
Llevamos la masa a la heladera por 30 min.
- 5
10 mins antes de que salga la masa de la heladera vamos precalentando el horno a 180ºc.
- 6
Sacamos la masa de la heladera y la dividimos 3/4 partes la vamos a usar para forrar el molde, y la otra 1/4 parte para las tiritas.
- 7
Estiramos la masa y forramos el molde previamente enmantecado.
- 8
Colocamos arriba el membrillo; yo lo derretí en el microondas por un min.
- 9
Con la masa restante, la estiramos y hacemos las tiritas y la vamos colodando.
- 10
Pincelamos con huevo antes de llevar al horno.
- 11
Cocinamos la tarta por aprox 35/40 mins.
- 12
Para esta tarta use un molde desmontable, para mi son los mejores y sale la tarta mas fácil. El molde era de 22 cm.
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