Gazpacho Neli
Con estas cantidades salen unos cuatro litros de gazpacho que puedes poner en botellas y congelarlo.
Quiero explicar, que puedes añadir más agua. Yo lo hago así porque no hace falta ponerle pan para que esté espeso, ya que queda espesito y al tener tanto tomate el propio ácido del tomate hace que parezca que ya tiene vinagre, lo que no quita que tu añadas (siempre probando para no pasarte)
Y por último el contraste dulce del melón le da un toque muy especial. Espero que os guste. #cuchillosArcos
Gazpacho Neli
Con estas cantidades salen unos cuatro litros de gazpacho que puedes poner en botellas y congelarlo.
Quiero explicar, que puedes añadir más agua. Yo lo hago así porque no hace falta ponerle pan para que esté espeso, ya que queda espesito y al tener tanto tomate el propio ácido del tomate hace que parezca que ya tiene vinagre, lo que no quita que tu añadas (siempre probando para no pasarte)
Y por último el contraste dulce del melón le da un toque muy especial. Espero que os guste. #cuchillosArcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una ensaladera ponemos 4 cucharadas de aceite y el diente de ajo, añadimos picado el pimiento y el pepino y continuación añadimos los tomates y la sal
- 2
Pasamos la batidora para que queden todos los ingredientes bien mezclados y triturados y pasamos toda la mezcla por el colador. Añadimos el agua y lo dejamos enfriar, partimos trocitos pequeños de melón (que cuando lo tomes con la cuchara no sean molestos por ser grandes) que serviremos en un cuenco aparte, para que cada uno se ponga la cantidad que quiera.
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