سفرة الضحى

بانيه • بصلة متوسطة • فلفل رومي • مشروم • صويا صوص • طماطم • صلصة • التوابل: • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • كمون • زنجبيل

تمر • شوكولاتة • مكسرات

مقادير عجينه المطبق: • طحين ابيض متعدد الاستعمالات • من الملح • من الزيت • ماء • مكونات اللحمه المفرومه : • لحم مفروم • بصلة • ورقتان اللورا و حبهان • ملح • فلفل اسود • بابریکا •

صدور دجاج • خلطة نقع الدجاج: • لبن رايب او زبادي او حليب بليمون • زنجبيل • بصل • بابريكا • ملح وفلفل اسود حسب الحاجة • كمون • خليط القلي: • دقيق ونصف كوب نشاء • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون •

لحمة • بصلة متوسطة الحجم مبشوره وتصفى من الماء • البهارات: • فلفل اسود • زنجبيل • بيكنج باودر • السبع بهارات • ملح