جمال ابو تامر

طحينه • ماء دافئ • خل ابيض دافئ • كمون

فول مدمس • عصير طماطم • بصل مقطع صغير • فلفل اسود ونلح • توم مهروس • فلفل حار

طماطم • ثوم • بقدونس • خل • كمون وفلفل اسود وملح وشطه • فلفل حامى

دقيق • زره ملح • سكر • ملعقتين نشا • ملعقه خميره جافه • ماء للعجن

بذنجان عروس • ثوم • فلفل احمر • ليمونه • خل • كمون • كزبره ناشفه • ملح

بذنجان رومى • توم مهروس • ليمون • كمون • ملح • خل • طحينه • بقدونس • فلفل احمر

خيار • جرجير • طماطم • فلفل رومى • بصلتين • بقدونس