نسلق المعكرونه في ماء ومعلقه ملح

نشوح البصله بالزبدة تأخذ اللون الذهبي ننزل بللحمه المفرومه ورشه الملح والفلفل الاسمر ومعاهم حبه الطماطم متقطعه مكعبات ونقلبهم ونطفي عليها

البشاميل نضع اربع ملاعق الزبده مع اربع ملاعق الدقيق ونقلب حتى تكون كتله وحده ننزل بللبن البارد مع التقليب المستمر في اتجاه واحد ونهدي النار ونستمر في التقليب حتى يتماسك نرفعه من على النار ونضع رشه ملح وفلفل اسمر وشويه جبنة مورزيلا

نحضر صينيه ونحط شويه يشاميل عشان المعكرونه متلزقش نخلط المعكرونه بشويه بشاميل نأخذ نص المعكرونه في الصينيه وعليها اللحمة ونحط عليها باقي المعكرونه ونحط البشاميل عليها

ندخلها الفرن على الرف الوسطاني وقبل متخرج من الفرن بخمس دقائق نرش شوبه جبنة مورزيلا بتديها لون حلو وبالهنا