الخطوات
- 1
نخلط حبه البصل وحبه الطماطم وحبه الفلفل والبقدونس واللبن والخل والليمونه والتوابل واللبن والثوم والزيت والزعتر في الكبه ونخلطهم كويس
- 2
نتبل الفرخه كويس اووي بالخلطه دي وندخلها تحت جلد الفرخه كويس و في قلبها ونسيبها تتبل ليله كامله او ساعتين على الاقل
- 3
نجيب الرز او لسان عصفور و نحمره الدرجه اللي نحبها و انا افضل نخليه قافل شويه في اللون ونحط ماء و نسيبه يستوي
- 4
نقطع الكبده ونغسلها كويس ونقطع عليها بصله صغيرة وطماطم وفلفل وثوم نسبها تستوي وبعدين نخلطها على الأرز ونحشي بيه قلب الفرخه كويس ونقفلها من تحت بخله شيش طاووق او بخيط و ابره ونأخذ بالنا واحنا بنضف الفرخه منقطعش الرقبه
- 5
نحط معلقتين طحينه في قلب الكيس الحراري ونوزعهم كويس وبعدين ندخل الفرخه فيه ونقفله بالرباط بتاعه ونعمل فيه فتحات في كل الجوانب عشان ميفرقعش في الفرن ونحطه في صينيه وندخلها على الفرن على نار هاديه وبعد ساعة نفتح الكيس براحه عشان الفرخه تأخذ لون وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات