نخلط اللحمة مع البهار والملح والفلفل والبصل المفروم والبقدونس نخلطهم كويس جداً ونكورها كور صغيرة ونعفرها بلدقيق

في طاسه ملعقة زيت نحمر الكفته تأخذ اللون نفضيها في طبق وفي نفس الطاسه نحمر البصل بمعلقه زيت ياخذ اللون الذهبي ننزل بمعلقه الدقيق والسكر والماء المغليه والكفته

ونتركها تنضج منسبهاش على النار كتير عشان الصوص مينشفش وبالف هنا