على النار شوحي البصل المفروم مع الزبده ثم ضيفي الأرز والملح والفلفل والنعناع

احشي الحمام من عند الرقبه ومقدار بسيط من جواها واقفلي بالكبد والقوانص وخلي بالك بلاش تحشيها اوي علشان متنفجرش.. وممكن تلفيها بورق فويل أثناء السلق

على النار حله فيها بصله وطماطمايه مبشوره وشويه ملح وفلفل وبهارات ولما تغلى نزلي فيها الحمام وتقلي عليها لمده ثلاث ارباع الساعه ثم طلعيه ومتفكيهوش من الفويل غير لما يبرد.. الف هنا