توضع الكوارع في الماء المغلي مع البصل وملح وفلفل اسود و حبهان ومستكة تغطي وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج

يشوح الأرز بعد غسله في السمن ثم يوضع الملح و ماء مغلي بمقدار الأرز تهدأ النار ويغطي حتى تمام النضج

يشوح الثوم المهروس بالسمن حتى يكون ذهبي ثم يشوح معه الفلفل الاحمر الحراق يضاف الخل ثم الشوربه يترك دقيقه على النار

يوضع في طبق التقديم الخبز الناشف ويسقي بدقه الثوم وملعقتين شوربه ثم طبقه أرز ثم تشرب بدقه الثوم وترش بالفلفل الأسود وفوقها الكوارع