الخطوات
- 1
اسلق المعكرونة ثم اصفيها واتركها جانبا
- 2
احمر الشعيرية في ملعقة زيت وثم اضيف الارز المغسول مع ملح وكمون وورقة لوري واقلب ثم اضيف الماء الساخن واتركه على النار حتى تمام السوا ويترك جانبا
- 3
لعمل الصلصة :آخذ من الثوم المفروم ملعقة كبيرة واضعها في ملعقة زيت على النار حتى يحمر واضيف اليه ٢ ملعقة كبيرة خل وأضيف فورا عصير الطماطم ومعجون الطماطم واقلب ثم الملح والكمون ورشة سكر واتركها جانبا حتى تتسبك
- 4
اسلق الحمص والعدس بجبه كلا على حده مع اضافه فص ثوم كامل مع العدس اثناء السلق وعند تمام السوا اصفي كلا منهم من الماء واتركهم جانبا
- 5
الدقة:- احضر كوب من الماء الساخن واضيف عليه كلا من: نصف كوب خل،ملح، فصين ثوم مفرومين، كمون،ليمون، ملعقة صلصة طماطم(اختياري)
- 6
أقطع البصل جوليان (بالطول)ورفيع واقليه في زيت ساخن حتى يحمر
- 7
الشطه:-معلقتين صلصة مع شطة أو فلفل هالوبينو اقطعه واضعه في ملعقة زيت على النار حتى يبل ومعه معلقتين صلصة او حبة طماطممقطعه وبكده خلصنا المكونات
- 8
للغرف : نحضر طبق ونضع ٢ ملعقة كبيرة من المعكرونة ثم الأرز ثم الصلصة وفوقهم ملعقة من العدس والحمص والبصل المقلي ثم الدقة والشطة وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الكشري الكشري
لا أعلم أصل لوصفة الكشري ، ولكني أعرف أنه من أشهى الأطباق التي نحبها كمصريين ، كما أنني أحب الكشري الساحلي الذي هو عبارة عن أرز مطهي ومخلوط مع عدس أصفر ، وأحب المجدرة الشامية والتي تشبه الكشري الساحلي ولكن بدلا من العدس الأصفر يستخدمون العدس البنيعموما يبقى في الصدارة بالنسبة لي طبق الكشري المصري الذي يعد من أشهى الأطباقونظرا لأن الأخت habsia تحبه فسأكتب طريقة الكشري وأتمنى أن تنال إعجابها وإعجابكم جميعا 👍👍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات