تسخن المقلي و يحمر السجق فيها حتى يتغير لونه من الجانبين

ينقل السجق الى قدر بزيته

نضع في المقلاة ملعقة زيت زيتون و نحمر فيه الكلماري حتى تصبح بنية اللون ثم تترك جانبا

في المقلاة نضيف الكم الباقي من الزيت و نقلب البصل و الفلفل و الثوم و تطهير المكونات المذكورة خمس دقائق حتى تصبح لينة

ينثر البابريكا و يوضع الحمص و نقلب لمدة 3 دقائق

نصب عليها المرق الساخن و نتركه لمدة 8 دقائق

في هذه الأثناء تسلق المعكرونة في مياه مغلية حتى تصبح لينة

يضاف السجق الى قدر الخضروات

طريقة التقديم توزع الاسباجتي على الاطباق و توزع فوقها الصلصة الخضروات و تزين ببشر الليمون الحامض و البقدونس و يسكب المزيد من زيت الزيتون قبل التقديم و بالهنا