نغسل الدجاج جيداً ثم نحضرصلصة التوابل+ زيت + متارد + صماطم معلبة + ثوم بودة + بصل مرحى + طماطم + ورق رند (غار) + دبشة (كزبرة) نخلط الكل

ثم نحطو الدجاج في الصلصة نخلوه فيها ساعة ساعتين حساب الوقت لي درتيه فيه بعد منخلوه في صلصة نحطوه في كيس الشواء في سينة فرن نضيفها الماء وندخلوها لفرن ساعة و بطاطا مقلية تقدموهامعا الدجاج وشهة طبيبة لعندها استفسار تتفضل