الخطوات
- 1
هنضيف كل مكونات العجينه مع بعض الدقيق و الماء و الخميره و السكر و رشه الملح و اللبن البودرة و نقلبهم كويس جداً بحيث ميكونش في تكتلات او ممكن نضربهم بالخلاط
- 2
قوام العجينه بيكون سايل اشبه بالكريب شويه حنغطيه و نحطه في مكان دافي لمده ساعة هنلاقيها ارتفعت وعملت زي رغاوي كده
- 3
نقلبها و في طاسه ساخنه نحط شويه بشويه على حسب انتي عايزه حجم الواحده كبيره و لا صغيرة بالنسبالي بعملها كبيره عشان اعرف احشيها عكس لما تكون الحشوه حلوه
- 4
مش بنقلبها ولا بنيجي جنبها خالص لما الوجه كله يعمل فقاقيع و تستوي بنشيلها من على النار
- 5
بنطلعها على فوطه نظيفه و نغطيها بفوطه تانيه ومش بنرصهم فوق بعض عشان متعجنش وبس كده بتبقى جميله جداً و طريه و جاهزه للحشو
- 6
بالنسبه للحشوه بتكون اي حاجه بنحبها و متوفره عندنا بس لو لحمة مفرومة او فراخ مثلا لازم تكون مستويه طبعاً و بتكون حلوه جداً بالبسطرمه برضه انا هنا حشيتها جبنة فيتا مع موتزاريلا و زيتون مخلي و فلفل اصفر وزعتر اللي كان متوفر عندي
- 7
وبلاش نحشيها زياده عشان تقفل كويس و متفرقعش في النار
- 8
طاسه فيها زيت سخن و نار متوسطه نقلي فيها لحد ما تأخذ لون ذهبي من الناحيتين انا بقلي الكميه اللي محتجاها و بشيل الباقي في الفريزر في أكياس ثلاجه ولما اعوز اطلع و اقلي في الزيت على طول و بالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات